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飲食店とブライダルのコンサルタント インターネット集客と料理革命の東京BMCサポートへようこそ！ |
（株）東京BMCサポート
〒255-0003
神奈川県中郡大磯町大磯1867-1-201
TEL：0463-26-7491
FAX：0463-26-7492
代表 柳 信幸 挨拶＆プロフィール
メッセージ
私たちチーム「東京ＢＭＣサポート」のスタッフは、料飲ビジネスにおいて結果を残してきたプロ集団です。
料飲ビジネスは料理とサービスへのこだわりから始め、ゲストニーズに合わせたアイデアや企画の実施で結果を残し、常に地域一番店のオペレーションをしてまいりました。
売上が伸び悩む料飲ビジネスの経営者の皆様、どうか私たちにご相談ください。
同じ経費でも必ず売上を上げて見せます。
代表者 プロフィール
| 1980年 | 倉敷アイビースクエア 食堂宴会課 キャプテン 師匠斎藤俊昭に師事 ホテルサービスの基礎を学ぶ 宿泊ゲストの名前入り賞賛コメントが毎日残る快挙を記録 |
| 1982年 | ホテル日航大阪 フランス料理＆鉄板焼き レストランマネージャー 師匠河野留平を師事 調理場を含めて75坪55席のホテル内レストランで年商６億円を達成 オリジナルの飲食店マーケティング理論を発表 この詳細を読む |
| 1991年 | ホテルニッコーグアム 飲料支配人 レストラン支配人 料飲部長 巨大台風と大地震で２度もホテル閉鎖を経験 350名の現地スタッフと共に新しいアイデアで料飲ビジネス革命を実施 グアムホテル料飲売上念願の１番を達成 ＢＢＱビジネスで最高益を達成しＪＡＬベストアイデア賞受賞 この詳細を読む |
| 1995年 | ホテル日航大阪 営業企画マネージャー オリジナル企画 なにわの披露宴「結婚でんねん」を吉本興業さんと共同開発 経費０円宣伝効果５億円でホテルブライダル組数の底上げに成功 ＪＡＬベストアイデア賞２年連続で受賞 |
| 1996年 | ホテル日航東京 レストラン支配人 開業直後の大混乱オペレーションの建て直し 担当レストランバーで年商４５億円の実績を残す 料飲企画 バースデープラン「オンリーユー」 空飛ぶソムリエワイン講座 笑えないとクラブなどヒット企画連発 |
| 1997年 | 福島県ゴルフリゾートホテル ザ・グリーンブライヤー 総支配人 アメリカ大統領が利用するリゾート「ザ・グリーンブライヤー」との提携施設 ゴルフ36ホール フル装備のリゾートホテルの運営責任者として出向 |
| 1999年 | ゲストハウスウエディング パイオニア企業 ベストブライダル入社
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| 1999年 | 東京広尾アプローズスクエア 総支配人 1軒家ゲストハウスで206組の受注で９億円を売る 料理・サービスを本物志向にこだわりゲストハウスウエディングの基礎を固める |
| 2001年 | 横浜ポートサイド地区 アートグレイスポートサイドヴィラ 開業準備室長 総支配人 ４ゲストハウスで1000組の受注40億円の売上を残す |
| 2003年 | 大阪南港 アートグレイスウエディングコースト 開業準備室長 総支配人 プランしか売れないという大阪でプランを作らずに4バンケット960組の受注を達成 |
| 2003年 | 仙台八木山 アートグレイスウエディングフォレスト 開業準備室 総支配人 小さなマーケットに対するマーケティングを学ぶ 最少の費用で最大の効果を出す販売促進活動を実践する |
| 2004年 | オアフ島 パラダイスコープクリスタルチャペル ハワイウエディングの教育指導 |
| 2004年 | ホテル結婚式場再生部署の責任者となる |
| 2006年 | 株式会社 東京ＢＭＣサポートを起業する |
教職歴 成蹊女子短期大学 大阪あべの辻調理師専門学校 日本調理師専門学校
辻ホテルスクール アベリティブライダルスクール
資格 国家資格 西洋料理接遇サービス士 １級 調理師免許 ふぐ包丁師
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